基礎麥芽橫向品評

*現場收取活動費用200$,若有其他項目另行告知*

「基礎麥芽」是啤酒中使用最多的麥芽。依顏色淺到深,就有 Pilsner、Lager、Pale (Ale)、Mild、Vienna和Munich。Vienna和Munich常被當成特殊麥,但是分別在Vienna Lager和Bock中是被當成「基礎麥芽」使用的。

這些麥芽除了顏色不同,風味上也有差異。而不同產區、品牌的產品當然也有所不同。釀酒人為了達到理想中的風味,會選擇不同的麥芽來當基礎麥。例如,來自英國的Maris Otter,風味甜美,除了吸引眾多英國精釀酒廠使用--曾經在Campaign For Real Ale選中的"Beer Of British"15支酒中有11支是用它當基礎麥,在大西洋對岸發展出來的NEIPA中,也很常看到使用Maris Otter的配方。

令人驚訝地,把Vienna、Munich算進去,光在台灣,可以在網路上買到不同的基礎麥芽就超過20種!

想要知道這些麥芽有什麼不一樣嗎?想要知道不同的品牌的同類麥芽有什麼不同的風味嗎?

為了讓大家有機會了解和比較不同麥芽間的風味差異,我們找了超過20種不同廠牌、不同類型的基礎麥芽來一起比較。不只是完整麥芽粒,還有這些麥芽做成的麥汁。

一口氣比完超過20種麥芽。

本次活動限額20人,名額有限,報名從速。

#貝肯布贊助
#金鼎軒贊助

演咖啡 / 110台北市信義區莊敬路341巷1號

活動票券

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一般票

~ 2019/06/15 16:00(+0800) 結束販售
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